Eichenhof Schweinefleisch ist von besonderer Qualität.
Nur weil wir auf allen Stufen der Produktion wegweisende Vorkehrungen getroffen haben, ist das Eichenhof-Schweinefleisch von besonderer Qualität:
Als Erzeuger und Mäster haben wir uns rund 440 bäuerliche Familienbetriebe ausgesucht, die maximal 80 km von unserem Standort Osnabrück entfernt liegen. Das bedeutet kurze Transportwege und damit geringere Belastungen für die lebenden Tiere.
Unsere Schweinemast-Betriebe können nur über die EGO und von dort ausschließlich Ferkel aus der Erzeugergemeinschaft für Qualitätsferkel (EGF) beziehen. Ein Zukauf von Ferkeln auf dem freien Markt ist nicht möglich. Das gibt uns und unseren Kunden die Sicherheit eines definierten Gesundheitsstatus und eine Verringerung von Risiken.
Alle Tiere kommen aus einem ausgesuchten Programm (BHZP) und sind besonders robust. Mit der Auswahl dieser Zuchtiere wird eine wichtige Grundlage für eine vorzügliche Fleischbeschaffenheit gelegt.
Im gesamten Prozeß der Fleischgewinnung werden in den EGO eigenen Schlacht- und Zerlegestätten hohe Maßstäbe angelegt, um die gute Fleischqualität zu erhalten. Die schonende Behandlung der Tiere verhindert, dass die Schweine unnötigem Stress ausgesetzt werden. So produzieren wir zartes Schweinefleisch, das schmeckt wie in der guten alten Zeit.
Die EGO bestimmt die Zusammenstellung des Futters bis ins kleinste Teil. Nichts wird dem Zufall überlassen. Leistungsförderer, Antibiotika, Tiermehl, oder sonstige Medikamente sind seit Anbeginn der EGO nicht im Futter enthalten.
